LUXUS-ABENDESSEN AN HEILIGABEND IN BUENOS AIRES
REISEPROGRAMM:
- Abendessen: 20:00 Uhr.
- Vorstellungsbeginn: 22:00 Uhr.
- Toast: 00:00 Uhr. / Süßigkeitenbuffet, Petit Fours und italienischer Panettone. / Besondere Feier und Tanzparty.
► Kartenbereiche anzeigen.
GOURMET-ABENDESSEN:
Vorspeisen
- Filet-Mignon-Carpaccio nach „Altstadt-Art“.
- Mariniert in Olivenöl und Balsamico, mit Parmesankäse, schwarzem Pfeffer und einer speziellen Dressing-Mischung des Küchenchefs.
- Caprese-Salat mit Prosciutto: Frische Tomaten, Bocconcini aus Büffelmozzarella, grüne Oliven, gemahlener Neuquén-Pfeffer, Basilikum-Coulis und Prosciutto.
- Caesar-Salat: Mit Hähnchen, verschiedenen Salatsorten, Croutons und Parmesankäse.
- Unsere argentinischen Teigtaschen „Empanadas“: Handgeschnittenes Fleisch, würziges, handgeschnittenes Fleisch, Blauschimmelkäse und Mozzarella, karamellisierte Zwiebeln oder Mozzarella.
- Klassische patagonische Cremesuppe des Tages, mit Croutons und Käse
Hauptgericht
- Gegrilltes Baby-Rindfleisch (350 g). Klassisches argentinisches Stück mit Kartoffelstäbchen und geschmorten Tomaten mit Blattgemüse.
- Langsam gegartes Baby-Rindfleisch. Mit Demi-Glace-Soße, Kartoffelpüree und einer Beilage.
- Paniertes Schweinefilet. Serviert mit Concassé aus Tomaten und überbackenem Käse, dazu Champignons nach provenzalischer Art.
- Fischauswahl. In eigenem Saft serviert, dazu sautierter Spinat mit Knoblauch.
- Bondiola vom Schwein. Schweineschulter ohne Knochen, mariniert mit Kräutern, Gewürzen und hausgemachter Barbecue-Sauce, serviert mit karamellisierten Zwiebeln und glasierten Süßkartoffeln.
- Pasta: Gefüllt mit Mozzarella und Schinken / Ravioli, gefüllt mit Spinat und Ricotta / Hausgemachte Tagliatelle / Gnocchi-Soufflé.
Nachtisch
- Hausgemachte Vanillecreme. Vanillecreme, serviert mit Dulce de Leche (argentinisches Milchkaramell) und Schlagsahne.
- „Perito Moreno“-Eisbecher. Americana-Eis (weiße Sahne und Vanille), gratinierte Baiserhaube und rote Beeren aus dem Süden.
- Mendocin-Birnen. In Malbec-Rotwein gekocht, dazu Vanilleeis.
- Semifreddo mit Sabayon. Mit Sabayon-Creme, serviert mit Mandelpraline, Erdbeerscheiben und Schokoladensoße.
- Warmer Pfannkuchen mit Karamellaufstrich (Dulce de Leche).
Getränk:
Argentinische Premiumweine und Champagner, Wasser, Limonade und Kaffee.
ANZEIGEN:
Die Tango- und Gaucho-Show dauert etwa eineinhalb Stunden und wird von 19 talentierten Künstlern auf der Bühne präsentiert, darunter ein Live-Orchester, Sänger und traditionelle, renommierte Tänzer. Außerdem erwartet Sie eine Gaucho-Vorführung mit einem Charango-Spieler sowie eine Demonstration ihrer jahrhundertealten Kunstfertigkeit im Umgang mit den Boleadoras.
PRIVATTRANSFER:
Sie können einen Privatwagen für bis zu 4 Personen wählen (mindestens 2 Personen).