CENA DE LUJO EN LA VÍSPERA DE NAVIDAD EN BUENOS AIRES
ITINERARIO:
- Cena: 20:00 h.
- Hora del espectáculo: 22:00 h.
- Brindis: 00:00 h. / Mesa de dulces, petit fours y panettone italiano. / Fiesta especial de celebración y baile.
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CENA GOURMET:
Entrantes
- Carpaccio de filete mignon «al estilo del casco antiguo».
- Marinado en aceite de oliva y vinagre balsámico, queso parmesano, pimienta negra y el aderezo especial del chef.
- Ensalada caprese con prosciutto: tomates frescos, bocconcini de mozzarella de búfala, aceitunas verdes, pimienta molida de Neuquén, coulis de albahaca y prosciutto.
- Ensalada César: con pollo, mezcla de lechugas, picatostes y queso parmesano.
- Nuestras empanadas argentinas: carne cortada a mano, carne picante cortada a mano, queso azul y mozzarella, cebolla caramelizada o queso mozzarella.
- Sopa cremosa clásica de la Patagonia del día, con picatostes y queso
Plato principal
- Ternera a la parrilla (350 g). Corte clásico argentino con palitos de patata, tomate confitado y verduras de hoja verde.
- Ternera tierna cocinada a fuego lento. Con salsa demi-glace, puré de patatas y una guarnición.
- Solomillo empanado. Se sirve con tomates a la concassé y queso gratinado, acompañado de champiñones a la provenzal.
- Selección de pescado. Se sirve en su propio jugo y acompañado de espinacas salteadas con ajo.
- Bondiola de cerdo. Paleta de cerdo deshuesada marinada con hierbas, especias y salsa barbacoa casera, servida con cebolla caramelizada y boniatos glaseados.
- Pasta: Rellenos de mozzarella y jamón / Raviolis rellenos de espinacas y ricotta / Tagliatelle caseros / Soufflé de ñoquis.
Postre
- Natillas caseras. Natillas de vainilla servidas con dulce de leche (caramelo de leche argentino) y nata montada.
- Copa de helado «Perito Moreno». Helado «Americana» (crema blanca y vainilla), merengue gratinado y frutos rojos del sur.
- Peras de Mendocín. Cocidas en vino tinto Malbec con helado de vainilla.
- Semifreddo de sabayón. Con crema de sabayón, acompañado de praliné de almendra, fresas cortadas y salsa de chocolate.
- Tortita caliente con crema de caramelo (dulce de leche).
Bebida:
Vinos argentinos de alta gama y champán, agua, refrescos y café.
MOSTRAR:
El espectáculo de tango y gauchos dura aproximadamente una hora y media y cuenta con la participación de 19 talentosos artistas sobre el escenario, entre los que se incluyen una orquesta en directo, cantantes y bailarines tradicionales de gran renombre. También podrás disfrutar de un espectáculo gaucho con un intérprete de charango y una demostración de sus antiguas habilidades con las boleadoras.
TRANSFERENCIA PRIVADA:
Puedes elegir un coche privado con capacidad para hasta 4 personas (mínimo 2 personas).